Tahu Crispy

Hai sahabat Rachelia.com berjumpa lagi niih,.. kali ini saya mau bikin cemilan yang sangat mudah dan yang pasti enaaaakk dooong, kali ini mimin mau membuat Tahu Crispy ala Rachelia.com, simak baik baik yaaa …!!!

Resep Tahu Crispy

Bahan Bahan :

  • 10 buah tahu putih segitiga, kukus selama 15 menit
  • 3/4 kg tepung terigu cakra
  • 2 bungkus penyedap rasa
  • 2 sendok teh baking powder
  • Minyak goreng dan garam secukupnya

 

Bumbu Yang Harus Dihaluskan :

  • 4 siung bawang putih
  • 1 bungkus penyedap rasa
  • Merica dan garam seperlunya

Cara Pembuatannya :

  • Potong-potong tahu yang sudah dikukus dengan bentuk kotak 3 cm atau sesuai minat Anda.
  • Setelahnya rendam potongan tahu dalam air yang sudah dilarutkan bumbu halus.
  • Rendam dan masukkan wadah yang tadi sudah berisikan tahu rendaman dalam lemari es selama 1 jam (kurang lebihnya).
  • Kemudian siapkan wadah untuk membuat adonan, masukkan tepung terigu cakra, penyedap rasa, garam dan baking powder. Aduk rata sampai tercampur.
  • Tahu yang sudah direndam dan dimasukkan dalam lemari es dikeluarkan, lalu masukkan dalam adonan (balut tahu). Tepung sedikit ditekan-tekan dan dicubit agar berbentuk crispy ketika digoreng, lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
  • Panaskan minyak, lalu goreng tahu pada minyak panas sampai matang (berwarna kuning kecoklatan). Angakat dan tiriskan agar minyak turun.
  • Tahu crispy Siap disajikan.

Santap ketika waktu santai, jika mau bisa gunakan cabai rawit hijau agar berasa pedas. Tahu crispy dari resep diatas rasanya akan sedikit asin, oleh karenanya Anda juga bisa menambahkan kecap manis agar rasanya jadi unik.

LEAVE A REPLY